Esta área se define como el conjunto de acciones necesarias para fortalecer prácticas alimentarias que contribuyan con la salud de las personas y la sostenibilidad ambiental en su entorno inmediato:  hogar, comunidad y lugar de trabajo.  

Al respecto, PREANU forma parte de un Grupo latinoamericano de estudio sobre la pérdida y desperdicio de frutas y vegetales. También desarrolla cursos en relación con cocina sostenible y manejo e inocuidad de alimentos en el hogar. Además, tanto en los contenidos de cursos, como en la consulta nutricional, fomenta prácticas que contribuyen al máximo aprovechamiento de los recursos alimentarios, así como a la disminución de la pérdida y el desperdicio de alimentos tanto en el hogar como en la comunidad.